Jiz
Yangi so‘yilgan mol go‘shti o‘z yog‘ida past olovda qovurilib tayyorlanadi. Go‘sht shirador va yumshoq bo‘lib, mazali ta’mi bilan ajralib turadi. Odatda piyoz va ziravorlar bilan birga tortiladi.
Yangi so‘yilgan mol go‘shti o‘z yog‘ida past olovda qovurilib tayyorlanadi. Go‘sht shirador va yumshoq bo‘lib, mazali ta’mi bilan ajralib turadi. Odatda piyoz va ziravorlar bilan birga tortiladi.